长在“床”上的蔬菜长啥样？ 去北京这家植物工厂看一看

?蔬菜在栽培床上健康生长

你见过长在“床”上，喝“奶粉”长大的蔬菜吗？

在北京市通州区国际种业科技园区藏着一个神奇的植物工厂，宽敞明亮的温室里，200余张栽培床上种着生菜、菠菜、茼蒿等多种绿叶蔬菜。在这里，栽种靠的不是土而是水，不施传统化肥或农药，蔬菜们全是“喝”着用纯净水调配的如同“婴儿奶粉”般的营养液长大。作为全国唯一一家京东全资打造的植物工厂，以及通州区国际种业科技园推动现代设施农业创新发展的重点项目，每年有300吨绿叶菜从这里供应至京东生鲜线上及七鲜线下超市。近日，笔者来到这里，看看种在“床”上的蔬菜到底长啥样。

植物工厂像一个大实验室

经过消毒及风淋室的净化，笔者走进植物工厂的大棚里，目光所及尽是一片翠绿。在这里，笔者没有见到一点土，蔬菜全都生长在一米多高的栽培床上。厂长秦鹏告诉笔者，与传统的种植方式不同，植物工厂引进了日本先进的水培技术，以营养液代替土壤进行种植。同时，“离地栽培”也是为了将病虫害隔离，培育出真正不打农药的健康蔬菜。

靠近栽培床，隐约可以听到水流声。秦鹏掀开床上固定蔬菜的培育板向笔者展示，蔬菜根部根须分明且十分干净，营养液正在栽培床的凹槽循环流动着。笔者发现，每隔一段距离就会出现一个好似“水井”的装置，里面装满了液体，四周竖起的几根管线连接着栽培床的一侧，每根管线都标有不同的字样，如“营养液A”“营养液B”“冷水”“热水”等。与其说是植物工厂，这里更像一个大实验室。

“这个‘水井’中的就是营养液，工厂引进了日本先进的净水设备，用净化后的地下水配制而成。同时为了满足不同品种蔬菜的营养所需，做到‘因菜制宜’，我们还配置了AB两种营养液。”秦鹏说，眼前的装置除了储存营养液，还起到控温和循环的作用，即使在冬天也能将营养液的温度控制在20度上下，同时保证营养液能够循环流动，节水率在90%左右。

打破季节壁垒全年无休产出

为保证蔬菜生产，植物工厂通过人工干预技术，大棚的温度、湿度、光照等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态，完全不受室外季节、空气的影响。“顶部黑色的膜可以遮阳降温，夏天光照强烈便会自动展开，而到了冬天天气太冷，下面两层的保温层就派上了用场。”秦鹏一边指着大棚顶部的装置一边说道。

随后，秦鹏带着笔者来到大棚一侧的育苗室，屋内灯光明亮，一片绿油油的景象，菜苗整齐摆放在架子上。据秦鹏介绍，育苗室的光照时间经过精心设定，同时育苗室外的“全封闭育苗系统”还可以精准控制育苗室内的温度、湿度、二氧化碳浓度等，在省电的同时营造适宜菜苗生长的环境。

秦鹏介绍，在这样的环境下，菜苗15天左右就可以长成，从育苗室拿出定植在栽培床上，再生长25天便可采收，十分迅速。“以生菜为例，北京的气候环境如果选择陆地种植，一年只能长三茬，而在植物工厂，我们可以打破季节壁垒，做到全年无休产出。”秦鹏说。

（据《北青社区报》）